Вискикурня в Айове (США) проводит уникальный эксперимент по производству свинины со вкусом виски.
На вискикурне содержатся 25 свиней породы Duroc, которая славится качеством мяса. При помощи специального питания – рожью и отходами производства – фермеры рассчитывают изменить вкус мяса и придать ему заметные оттенки ржаного виски/
Кейт Керкхоф, совладелица компании, рассказала, что животным не дают ни собственно виски, ни специальные корма, ускоряющие рост. Если эксперимент окажется удачным, вискикурня откроет большую свиноферму.
Источник: