Был открыт магазин просроченных продуктов. Владелец сети супермаркетов Trader Joes бизнесмен Дуг Раух в начале 2014 года собирается открыть первый магазин просроченных продуктов, которые еще можно употреблять в пищу без вреда для здоровья.
По статистике, американские магазины выбрасывают до 40% всех продуктов по причине истечения срока годности. Дело в том, что в этих случаях дата со сроком годности на упаковке означает только то, что вкус продукта будет хуже обычного.
В первую очередь, рассказал Раух, обычные магазины вынуждены выбрасывать кукурузные чипсы, шоколад, яйцах, йогурте и молоке. Именно такие продукты и будут продавать в новом магазине, который откроется в Дорчестере (рабочий квартал Бостона).
Кроме того, яйца, йогурт и молоко при определенных условиях (специальный температурный режим - около 2 °C для молока и ниже 5 °C для яиц) могут храниться гораздо дольше.